Constituant un des plats de la gastronomie musulmane des Indes, le briani nécessite beaucoup de temps de préparation.
Composé généralement de riz basmati et de plusieurs épices indiennes, le briani se cuisine avec différentes viandes tels que le poulet, le bœuf ou encore le poisson. Il se savoure avec une raïta bien fraîche (salade de yaourt assaisonnée avec du concombre).
Pour les connaisseurs, on accompagne souvent ce plat avec un bon coca bien glacé :p
Au fil des photos, je vous laisse découvrir les différentes étapes pour faire un briani, de la préparation à la cuisson.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire